- Hätte, hätte, hätte… – tolle Produkte, reichlich Ambitionen aber misratene Arrangements in der 51° Weinbar in Freyburg an der Unstrut
Die noch etwas unter dem Radar liegende Region Saale-Unstrut in Thüringen und Sachsen-Anhalt bringt mittlerweile spitzen Weine hervor, allen voran Silvaner und Weißburgunder, zum Beispiel die GGs aus der Steillage Karsdorfer Hohe Gräte. Gastronomisch hat die Ecke bisher noch keine Highlights zu bieten, zumindest wenn - Kreativ, fokussiert und dabei extrem lecker: Die alte Brauerei in St. Ingbert avanciert zur Fine-Dining-Adresse
Die Alte Brauerei in St. Ingbert war schon immer eine solide Adresse für klassische französische Küche. Jetzt hat der Sohn des Küchenchefs, der vorher als Souse-Chef in einem Zweisterner in Luxemburg gearbeitet hat, die Regie übernommen – und liefert ein beeindruckendes Menü ab. Auch der
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